創業以来半世紀、家族のみで営業して参りました。現在は経理以外は全て社長一人で行っております。
現在、昔の昭和の味の再現を行っていますが、代々職人気質で資料を残していなかった為、現社長の幼少期の味の記憶を頼りに苦戦中です。